ענף המזון באיגוד לשכות המסחר: מכירות הפירות היבשים בט"ו  בשבט : כ 600 - 650 מיליון ₪. עלייה של כ 60%-50% לעומת חודש רגיל הפירות היבשים הפופולריים ביותר הם גם הבריאים ועתירי הערכים התזונתיים - אגוזי המלך, שקדים, אגוזים בכלל (קשיו, פקאן, פיס טו ק, ברזיל וכדומה), תמרים, צימוקים, משמש, ש…